WAYLOG

О богатстве этого благословенного края, каким с древности считают Фергану, лучше всего говорит посещение любого ферганского «узум-базара» - современного колхозного рынка.

В прохладной тени полотняных навесов можно увидеть там пахучие горы ферганского винограда и риштанских персиков, наманганских яблок, груш, слив и гранатов, кокандских арбузов и дынь.

Яркие красочные пирамиды огромных малиново-красных мясистых помидоров, острого перца, иссиня-черных баклажанов, длинных, сорта «Телеграф», и коротеньких, в нежных пупырышках, огурцов, белокочанной и цветной капусты, вороха свежей зеленой петрушки, рейхана и других пахучих «экзотических» трав, горы горького желтого и сладчайшего белого лука, светло-желтой моркови, порой специально нашинкованной тонкими ломтиками для знаменитого узбекского плова...

Парад даров Ферганской долины продолжают корзины сушеных фруктов: урюка и персиков, айвы и изюма, груш и вяленых дынь.

Рядом - валы из грецких орехов и горного фундука, миндаля и фисташек.

Дальше - десятки сортов благоухающих всеми ароматами белых лепешек - разной формы, размеров и рисунка по поверхности, с тминным и кунжутным семенем, ароматными приправами.

Сосуды с молоком, кумысом, айраном и катыком.

Ряды мешков с рисом всех сортов - розовым и белым, коротким и длинным, - с пшеницей, ячменем и горохом...

Яркая и сочная картина восточного базара надолго остается в памяти. Истинный парад даров земли!